Bahan:
* 20 potong sayap ayam – aku lebih suka sayap ayam karena gampang menyerap bumbu
* 1 ruas jahe segar, parut
* 8 siung bawang putih, parut (bisa ditambah/dikurangi jika suka)
* 2 sdt cabai merah bubuk
* 3 sdt curry powder
* 1 butir lemon, peras airnya
* 60 gram garam masala – karena nggak punya aku ganti dengan racikan sendiri
( 3 btr star anise, pala, 6 btr cardamom kering, 2 btr cengkeh, 1 sdt kayu manis bubuk – giling halus)
* 1 sdm jinten sangrai
* 1 cangkir cream cheese
* 1/2 cangkir yoghurt tawar
Cara memasak:
1.) Cuci sayap ayam dan sayat-sayat spy bumbu gampang menyerap
Bubuhi dengan perasan lemon, jahe, racikan garam masala & bawang putih. Biarkan selama kurang lebih 1 jam
*untuk ayam berdaging lebih tebal, diamkan lebih lama supaya bumbu lbh menyerap
2.) Campurkan cream cheese dan yoghurt – tempatkan dalam wadah tahan panas & di-oven. Beres!
Karena di apartmentku minimalis, nggak ada oven, jadi dimasak dalam api kecil dengan tutup sampai lembut
sambil dicicipi, tambah garam, lada & sedikiiitt gula. 
3.) Sesudah kuah agak mengering, baru di pan-grilled dengan 2 sdm olive oil sampai berwarna coklat sedikit.
Rasanya? wuaaahhh…… cihuy!
** Resep diadaptasi dari All Recipes
